Tarçınlı Çörek

Hamur İçin:
- 4 çay bardağı süt
- 200 gr tereyağı
- 2 yumurta
- 50 gr maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı şeker
- Aldığı kadar un
Üzeri İçin:
- 150 gr oda sıcaklığında tereyağı
- 1,5 çay bardağı şeker
- 1,5 yemek kaşığı tarçın
Yapılışı:
- İlk olarak, bir tabakta oda sıcaklığında olan tereyağı, şeker ve tarçını karıştırın ve bir kenarda bekletin.
- Hamur için tereyağını eritin ve içerisine sütü ekleyin. Süt biraz ılık olunca karıştırma kabına koyun, üzerine şekeri de ilave edip mayayı ekleyin ve maya eriyene kadar karıştırın.
- Yumurtaları ekleyin ve diğer malzemeleri de ilave ederek, aldığı kadar un ile yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru bir saat kadar mayalandırın.
- Mayalanan hamuru ikiye bölün ve merdane ile açın. Üzerine tarçınlı karışımın yarısını hamurun bütün yüzeyine sürün. Rulo şeklinde sarın ve 2-3 cm eninde kesin. Kesilen parçaları tepsiye dizin ve tepside yarım saat daha mayalandırın.
- Üzerine yumurta sürün ve isteğe göre badem serpin.
- Önceden ısıtılmış 190 derecedeki fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Tarçınlı çörekleriniz hazır! Afiyet olsun.
Tarif için @nefis.pasta.tarifleri/ teşekkürler.