Tuzlu Kurabiye

Malzemeler:

• 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 4,5 su bardağı un (un ölçüsü değişebilir)
• Üzerine sürmek için yumurta sarısı ve susam

Hazırlanışı:

1. Un hariç bütün malzemeleri bir karıştırma kabında iyice karıştırın.
2. Yavaş yavaş unu ekleyerek ele yapışmayan, orta yumuşaklıkta bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Hamurdan istediğiniz şekli verin (yuvarlak, çubuk şeklinde vb.).
4. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin veya yağlayın.
5. Kurabiyeleri tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
6. Üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeler altın rengini alana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
8. Fırından çıkan tuzlu kurabiyeleri soğumaya bırakın ve sonra servis yapın.

Afiyet olsun.

Tarifi için @saf_mutfak  teşekkürler.