TAVA BÖREĞİ

TAVA BÖREĞİ

Tarif için @yemek_kelebegi

Malzemeler:
-3 adet yufka
-1 çay bardağı süt
-3 yemek kaşığı yoğurt
-1 adet yumurta
-Yarım çay bardağı sıvı yağ
İçi İçin:
-1 su bardağı beyaz peynir
-1 çay bardağı rendelenmiş kaşar

Yapılışı;
Teflon tavayı sıvı yağ ile yağlayalım.Derin bir kaseye yumurta,süt,yoğurt ve sıvıyağı alıp çırpalım.Bir yufkayı kenarları yanlardan sarkacak şekilde tavaya serelim. (En sonunda sarkan kısmı böreğin üzerine kapatacağız.)
Yarım yufkayı elimizle iri parçalar kopararak tavaya yerleştirelim.Üzerine yoğurtlu sosun yarısını gezdirelim. Üzerine yarım yufka daha parçalayın ve üzerine ufalanmış beyaz peynir, rendelenmiş kaşar peyniri serpelim.Kalan yufkanın yarısını da parçalayarak üzerine yoğurtlu sosun kalan yarısını boşaltın ve kalan yarım yufkayı da parçalayın.Kenarlardan sarkan yufkayı da böreğin üzerine kapatalım.
Tavayı ocağa alıp arkalı önlü dikkatlice pişirelim.
Arada fırçayla üzerine sıvıyağ sürelim.Tamamen iki tarafıda kizardıktan sonra servis tabağına alalım.Ilıdıktan sonra üçgen şeklinde keserek servis edelim.
Afiyet olsun..