Tava Böreği 3

Malzemeler:

• 3 adet yufka
• 1 çay bardağı süt
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İçi İçin:

• 1 su bardağı beyaz peynir
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar

Yapılışı:

1. Teflon tavayı sıvı yağ ile yağlayın ve ısıtın.
2. Derin bir kasede yumurta, süt, yoğurt ve sıvıyağı çırpın. Yoğurtlu sostaki tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olun.
3. Bir yufkayı tavaya yerleştirin. Yufkanın kenarları tavaya gelecek şekilde düzenleyin. En sonunda sarkan kısmı böreğin üzerine kapatmak için kullanacaksınız.
4. Yarım yufkayı elinizle iri parçalar kopararak tavaya yerleştirin.
5. Üzerine yoğurtlu sostan yarısını gezdirin.
6. Üzerine yarım yufka daha parçalayın ve üzerine ufalanmış beyaz peynir ve rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
7. Kalan yufkanın yarısını da parçalayarak üzerine yoğurtlu sosun kalan yarısını dökün.
8. Kalan yarım yufkayı da parçalayın ve kenarlardan sarkan yufkayı böreğin üzerine kapatın.
9. Tavayı ocağa alın ve arkalı önlü dikkatlice pişirin. Arada bir fırça yardımıyla üzerine sıvıyağ sürün.
10. İki tarafı da güzelce kızardığında tava böreğini servis tabağına alın.
11. Böreğin ılınmasını bekleyin ve daha sonra üçgen şeklinde keserek servis edin.

Afiyet olsun. Tava böreği, pratik ve lezzetli bir seçenek olarak sofranıza renk katacak. Şimdiden afiyetle tüketmenizi dilerim.

Tarif için @yemek_kelebegi teşekkürler.