tavuklu-tepsi-kebabi-tarifi/
Malzemeler:
Marinasyon İçin:
- 500 gram kemiksiz tavuk eti (kuşbaşı doğranmış)
- Yarım su bardağı yoğurt
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- Yarım limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı kimyon
Üzeri İçin:
- 2 adet orta boy patates (yuvarlak dilimlenmiş)
- 2 adet orta boy domates (yarım ay şeklinde dilimlenmiş)
- 1 adet yeşil biber (uzun dilimlenmiş)
- 1 adet kırmızı biber (uzun dilimlenmiş)
- 1 adet sarı biber (uzun dilimlenmiş)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
Hazırlık:
- Tavuk etini derin bir kaba alın.
- Üzerine yoğurt, sıvı yağ, ezilmiş sarımsak, limon suyu, tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu ekleyin.
- Tüm malzemeleri karıştırarak tavuk etini marinade içinde en az 1 saat dinlendirin.
- Fırını 200 dereceye ayarlayın.
- Tavuk etini alüminyum folyo serili bir fırın tepsisine yayın.
- Üzerine dilimlenmiş patates, domates ve biberleri sıralayın.
- Sebzelerin üzerine sıvı yağı gezdirin.
- Tuz, karabiber ve pul biber serpiştirin (isteğe bağlı).
- Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına verin ve tavuklar iyice pişene kadar (yaklaşık 30-40 dakika) pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!