Trileçe Tarifi (Tam Kıvamında)

Trileçe Tarifi (Tam Kıvamında)

MALZEMELER:

  • 5 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı irmik
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı un

ÜST SOS İÇİN:

  • 3 su bardağı süt
  • 2 paket krema (400 ml)
  • Biraz az biraz az şeker

KARAMEL SOS:

  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 çay bardağı su
  • 1 su bardağı su
  • 1.5 yemek kaşığı nişasta

HAZIRLANIŞI:

  1. İlk olarak yumurta ve şeker mikserle iyice çırpılır. İlik su ve sıvı yağ eklenerek çırpmaya devam edilir. Diğer malzemeler de eklenir ve karıştırılır. Yağlanmış bir borcama dökülür. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirilir.
  2. Üst sosu için süt, krema ve az biraz az şeker iyice çırpılır. Kekin ilk sıcaklığı çıkmış olmalıdır, bu yüzden bir bıçak veya kürdan yardımıyla keke batırın ve sosun daha iyi çekmesini sağlayın.
  3. Karamel sosu için öncelikle 1 çay bardağı şekeri bir tencereye alın ve orta ateşte karamelize olana kadar pişirin. Ardından 1 çay bardağı suyu ekleyin. Sertleşecektir, ancak sorun yok, karıştırarak eritecektir. Diğer tarafta 1 su bardağı suya 1.5 yemek kaşığı nişastayı iyice karıştırın ve kaynayan karamelin içine dökün. Kaynadığında katılaşacaktır. Kekin ilk sıcaklığı çıktığında üzerine dökün ve afiyet olsun!

Tarif sahibi @kcelebi_tarifleri/