Yufkadan Kolay Baklava
Malzemeler:
- 1 paket baklavalık yufka (800 gr)
- 1 büyük kase ceviz veya fındık içi
Yufkaların Arasına Sürmek İçin:
- 200 gr tereyağı
Şerbeti İçin:
- 4 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
- 1 dilim limon
Yapılış:
- Şerbeti için, tencereye şekeri ve suyu koyun ve kaynatın.
- Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 15-20 dakika daha kaynatıp, ardından soğumaya bırakın.
- Bir tavada tereyağını kısık ateşte karıştırarak eritin ve üzerinde oluşan köpükleri temizleyin.
- Yufkaları tepsinizin ebatlarına göre yuvarlak bir kalıpla kesin.
- Yağlanmış bir borcama veya tepsiye iki adet yufkayı yağlamadan üst üste yerleştirin.
- Kestiğiniz yufkaların kenarlarından artan parçaları 3-4 adet olacak şekilde yağlayın ve borcama bitene kadar yerleştirin.
- Bu parçalar bittikten sonra yufkaların üzerine eşit şekilde ceviz içi veya fındık serpin.
- Kalan yuvarlak yufkaları yağlamadan üst üste borcama yerleştirin.
- Yufkanın üzerine fırça ile yağ sürün.
- Yufkaların kenarlarını düzeltip resimdeki gibi dilimleyin.
- Dilimledikten sonra kalan yağı üzerine eşit şekilde dökün.
- Önceden ısıtılmış 200°C fırının alt rafında 20 dakika pişirin.
- Süre sonunda orta rafa alıp 20 dakika daha pişirin. Toplamda 40-45 dakika pişecektir.
- Pişen tatlıların dilimlenmiş yerlerinden tekrar geçin.
- İlk sıcaklığı çıkan tatlıların üzerine soğuk şerbeti dökün.
- Baklavanız servise hazır.
Not: Tarifinizi paylaştığınız için teşekkürler. Eğer soru veya başka bir konuda yardıma ihtiyacınız olursa bana yazmaktan çekinmeyin. Afiyet olsun
Tarif için @zeynkurabiye teşekkürler.